Posted
July 14, 2025
Sous Chef
Ben jij een gedreven en creatieve souschef die zowel zelfstandig als in teamverband uitblinkt? We zoeken een Sous Chef die het vermogen heeft om de keuken soepel te laten draaien, met oog voor detail en de kwaliteit die onze gasten van ons verwachten.
Solliciteren
ABAUT the job
Als Sous Chef bij BAUT Oost werk je nauw samen met de Chef en ben je verantwoordelijk voor het coördineren van de dagelijkse keukenoperaties, het motiveren van je team en het waarborgen van de kwaliteit van elk gerecht. In afwezigheid van de Chef neem jij de leiding en zorg je ervoor dat alles op rolletjes loopt.
- Je coördineert en begeleidt het keukenteam, waarbij je zorgt voor de juiste werkverdeling en supervisie.
- Je bewaakt de uitvoering van alle keukenprocessen, van mise en place tot het finale gerecht.
- Je hebt een scherp oog voor detail, zowel in smaak als presentatie, en zorgt ervoor dat alle gerechten voldoen aan de BAUT-standaarden.
- Je behoudt het overzicht en bent verantwoordelijk voor voorraad- en orderbeheer
- Je houdt de keuken schoon en georganiseerd volgens de HACCP-richtlijnen en zorgt ervoor dat apparatuur en voorraden optimaal worden beheerd.
- Je denkt mee over het optimaliseren van de processen en de ontwikkeling van het menu.
ABAUT you
- Leiderschap en het vermogen om je team te motiveren en aan te sturen.
- Ervaring als sous chef of in een leidinggevende rol binnen de keuken.
- Kennis van HACCP-richtlijnen en een scherp oog voor hygiëne.
- Een hands-on mentaliteit en een probleemoplossend vermogen.
- Flexibiliteit en bereidheid om te werken in een dynamische en drukke omgeving.
- Creativiteit, maar ook het vermogen om werkbare oplossingen te bedenken en toe te passen.
What we offer
- Een inspirerende werkplek met een hecht team van vakmensen.
- 35% korting in al onze restaurants.
- Korting op abonnementen bij TrainMore en/of ClassPass.
- Gratis tickets voor evenementen en festivals.
- De leukste personeelsfeestjes en uitjes.
- Reiskostenvergoeding.
- Opleidingsmogelijkheden, zoals Sociale Hygiëne, BHV, WSET wijncursus, leermeester, HACCP, en meer.
Learning on the job!
Naast dat je werk leuk moet zijn proberen we ook te prikkelen om morgen altijd beter te zijn dan vandaag. Directe begeleiding van vakkundige leidingende zorgen voor een professionele werksfeer.
Altijd ruimte voor doorgroei!
Jij bent klaar voor een carrière die niet voor eventjes is. Bij BAUT gaan we voor levenslang. Met veel ruimte voor (persoonlijke) groei en ontwikkeling.
Dynamischer dan BAUT bestaat niet!
Wij werken op een hoog service niveau maar dit betekent niet dat er geen ruimte is voor dynamiek. Van restaurant met private dining zaal, tot eigen thema avonden, pop-up restaurants en cateringen is BAUT een van de meest dynamische restaurants van Amsterdam.
Wie kent BAUT niet?
Met 7 pop-ups in 10 jaar tijd en inmiddels 3 permanente vestigingen is BAUT een begrip in Amsterdam met fans in alle stadsdelen en door alle doelgroepen. Trotser kan je ons niet maken!
Niet helemaal wat je zocht?
Kijk gerust nog even verder.
Solliciteer vandaag
Heb je een vraag of een verzoek? Neem gerust contact met ons op!
Bedankt voor je bericht.
We nemen spoedig contact met je op.
We nemen spoedig contact met je op.
Oeps! Er is iets misgegaan bij het verzenden van het formulier.