Winemakers Dinner - Kellerei Cantina Andrian

Voor dit bijzondere diner ontvangen wij Kellerei Cantina Andrian, de oudste coöperatie van Alto Adige. Sinds de oprichting in 1893 streven de aangesloten wijnboeren naar wijnen van hoge kwaliteit, geworteld in een rijke geschiedenis en gedragen door de unieke terroirs van de regio. Sinds 2008 is Andrian verbonden aan buurcoöperatie Cantina Terlan, maar met behoud van een geheel eigen identiteit en stijl.

De wijngaarden liggen langs de Adige, met uitzicht op de machtige Mendel en Gantkofel. Hier zorgen bodems van kalksteen, kwarts en porfier, samen met zonnige hellingen en koele bergwinden, voor wijnen met spanning, frisheid en elegantie. Het zijn echte visitekaartjes van Alto Adige: wijnen die tegelijk levendig, mineraal en verfijnd zijn.

Bij deze bijzondere wijnen serveren wij een 4-gangen diner met vier bijpassende proefglazen wijn, zorgvuldig afgestemd om de elegantie en het karakter van Andrian te laten schitteren. Reken op een avond vol culinaire verfijning, inspirerende verhalen en een reis naar het hart van de Dolomieten.

‍