Winemakers Dinner - Jean Marc Brocard

Voor deze heerlijke avond ontvangen wij Guillaume Hoog van wijnhuis Jean-Marc Brocard, gevestigd in het hart van Chablis. Sinds de oprichting in 1973 staat het huis bekend om terroir-gedreven Chardonnay’s die kracht, frisheid en precisie belichamen. Met meer dan 200 hectare biologische wijngaarden en een pioniersrol in biodynamische en organische wijnbouw, behoort Brocard tot de meest toonaangevende producenten van de regio.

Hun wijnen zijn een pure expressie van Chablis: mineraal, verfrissend en complex, steeds met een onmiskenbare elegantie.

Bij deze wijnen serveren wij een 4-gangen diner met vier bijpassende proefglazen wijn, zorgvuldig afgestemd om de zuiverheid en verfijning van Jean-Marc Brocard te laten schitteren. Reken op een avond vol culinaire harmonie en een reis naar het hart van Bourgogne.

‍