Over het evenement
Niet zomaar mosselen. Maar mosselen uit Zeeland. Rechtstreeks van de boot uit Yerseke op het bord. Een product waar generaties vakmanschap, geduld en respect voor de natuur achter schuilgaan. En wat ons betreft een product dat veel vaker gevierd mag worden.
Want terwijl we graag praten over oesters uit Frankrijk, ham uit Spanje en pasta uit Italië, vergeten we soms hoe bijzonder onze eigen kustproducten zijn. De Zeeuwse mossel behoort tot de absolute wereldtop. Puur, duurzaam, lokaal en ongelooflijk lekker.
Speciaal voor deze editie serveren we een menu waarin de mossel de hoofdrol speelt. Verwacht klassieke bereidingen, verrassende interpretaties en gerechten die laten zien hoe veelzijdig dit Nederlandse icoon eigenlijk is.
En natuurlijk blijft het concept van BAUT Uncorked overeind.
Dat betekent: neem je eigen wijn mee.
Die frisse Muscadet die al jaren in de kelder ligt. Die minerale Riesling die schreeuwt om schelpdieren. Of die bijzondere fles die je altijd al eens met vrienden wilde openen. Vandaag is daar het perfecte moment voor. Mosselen en Magnums bekt lekker, maar je mag natuurlijk ook lekker een standaardformaat mee nemen, of twee, of drie.
Geen kurkgeld. Geen wijnkaart. Geen vaste wijn-spijsregels.
BAUT Uncorked: Mosselen & Magnums
📅 Zaterdag 12 juli
📍 BAUT Oost, wibautstraat 125
🍷 Bring Your Own Wine
🦪 Zeeuwse mosselen uit Yerseke
🎟️ Beperkt aantal plaatsen beschikbaar
