Over het evenement
Deze zomer strijkt BAUT opnieuw neer op Lowlands Festival. Na een succesvolle eerste editie keren we terug met een compleet nieuw concept dat draait om één simpele gedachte: de mooiste smaken hoeven niet van ver te komen.
Onder de naam LLOWKAAL BAUT brengen we een ode aan de Nederlandse bodem. Geïnspireerd door de Lowfood-beweging koken we met ingrediënten van dichtbij. Producten die groeien, zwemmen, bloeien en rijpen in onze eigen Lage Landen. Van aardappel tot Noordzeevis, van fruit uit de Flevopolder tot gefermenteerde groenten, van lokale granen tot bijzondere producten van Nederlandse makers.
Voordat we straks honderder festivalgangers ontvangen op Lowlands, openen we voor één avond de deuren van BAUT Oost voor een exclusieve preview.
Tijdens deze avond serveren we een preview menu waarmee we deze zomer naar het festival afreizen. Een culinaire ontdekkingstocht langs de smaken van Nederland, vertaald naar de creatieve en eigenzinnige stijl waar BAUT om bekendstaat.
Deze avond is niet alleen een eerste kennismaking met ons Lowlands-concept, maar ook een kans om onderdeel te zijn van de laatste stap richting het festival. Een kijkje achter de schermen van een concept dat speciaal voor Lowlands werd ontwikkeld en waarin duurzaamheid, creativiteit en smaak samenkomen.
